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客戶介紹

北京九品餐飲管理有限公司是一家集采購、研發、運營、銷售、物流配送為一體的餐飲新零售企業，打造一站式火鍋燒烤食材超市品牌，賦能中小型餐飲企業，目前公司擁有八大運營中心、兩大倉儲中心以及完善的物流體系，擁有一站式火鍋燒烤食材超市門店1200多家，服務覆蓋全國。

案例背景

面對愈來愈復雜內卷的市場經濟環境，餐飲企業經營面臨著巨大挑戰，企業希望通過建設智能化物流管理系統來打造智能化倉儲管理體系，實現降低倉庫管理成本支出與效能提升雙目標。

諾捷方案

1.庫存實時監控：基于商品保質期較短這一痛點，通過OpenWMS系統精準實時記錄和跟蹤每個商品的入庫和出庫情況；

2.批次管理：基于食品存在標準有效期限，通過OpenWMS系統根據批次號和生產日期進行庫存分配和跟蹤；

3.溫控管理：基于食品儲存需要嚴格的溫度和濕度，通過OpenWMS系統實時監測倉庫內各個區域的溫度和濕度，并配置異常報警功能；

4.報表管理：通過OpenWMS 系統生成定制化數據報告，展示庫存周轉率、銷售趨勢等數據。

案例價值

1. 提高倉庫管理效率：集成快速出入庫、快速盤點、快速追蹤等功能，驅動倉儲作業效率提升；

2. 優化食品效期管理：建立從入庫到出庫的效期智能監測體系，提前預警，避免缺料、缺貨、庫存過高、過期等情況，減少商品損耗；

3. 數據實時互通：利用條碼技術和PDA設備，確保數據信息的實時準確性和作業的準確性；

4. 提升作業效率：任務自動分配庫位到操作人員PDA設備上，簡化作業流程，提高人效；

5. 全周期質量追溯：完整記錄作業鏈關鍵節點數據，形成全生命周期追溯資料；

6. 績效考核有據：建立KPI量化模型，記錄全流程人員操作情況，為績效管理提供數據支持；

7. 實現庫存管理：設置庫存數量上下限和效期預警，避免缺料、缺貨、庫存過高、過期等情況；

8. 降本增效：通過智能數字系統優化庫存管理和作業流程，降低整體倉庫成本支出。